Burgerboller

6 store eller 12 små

Det skal du bruge:

3 dl lunkent vand

25 g gær

1/1 tsk salt

2 spsk olie

8 dl mel (jeg brugte halvt hvede, halvt fuldkornshvede)

Sesamfrø

Sådan gør du:

Rør gæret ud i det lunkne vand. Rør salt og olie ud i det og tilsæt til sidst melet. Tilsæt lidt ad gangen og vend til sidst dejen ud på en meldækket bord, for at ælte den godt igennem. Hæld dejen tilbage i skålen og lad det hæve tildækket på et lunt sted i en time.

Tænd for ovnen på 225 grader.

Ælt dejen hurtigt igennem og form bollerne. Lad dem efterhæve på pladen i 15 minutter. Pensl bollerne med lidt vand (eller hvad du foretrækker at pensle med) og "dyp" dem i en skål med sesamfrø.

Bag i ovnen i 20-25 minutter.

TIP: Bollerne kan med fordel fryses og tages op senere. De er også rigtig lækre som almindelige sandwich-boller.