Sandwich med spinat og mozarella

2 personer
Det skal du bruge:
2 håndfulde frisk spinat
1 rød peberfrugt eller snackpeber
1 kugle mozarella
2 boller


Sådan gør du:
Tænd for ovnen på 200 grader.
Skyl spinaten og damp den med det vand, der hænger ved - det skal kun lige falde sammen. Saml sandwichen med den dampede spinat samt skiveskåret mozarella og peberfrugt. Smid den i ovnen til osten er smeltet en smule. Det tager ca. 10 minutter, men hold øje med det, for det er ikke meningen at osten skal smelte, så den løber ud af sandwichen.