Rugbrødssandwich med tun

2 personer
Det skal du bruge:
4 skiver rugbrød
1 dåse tun i vand
2 spsk creme fraiche
1 forårsløg
1 rød peber
1/4 agurk
4 salatblade


Sådan gør du:
Rist rugbrødet til det er sprødt. Rør den drænede tun sammen med creme fraiche. Skær forårsløg i tynde skiver og peberfrugt og agurk i små tern og rør det sammen med tunen. Smag til med salt og peber. Skær rugbrødet i trekanter, læg et salatblad på en af skiverne, fyld lidt tunsalat på og luk sandwichen med et salatblad og en skive rugbrød.