2 personer.
Det skal du bruge:
400 g nye kartofler (eller gamle kartofler skåret i mindre stykker)
2 kyllingebrystfileter
1 glas rød pesto
En sjat olie
En håndfuld cherrytomater
Sådan gør du:
Tænd for ovnen på 200 grader.
Vask kartoflerne og skær de store over. Vend dem i lidt olie, hæld dem i et ovnfast fad og drys med lidt salt. Stil dem i ovnen i 30 minutter. Rens kyllingen og gnid dem godt ind i den røde pesto. Tag kartoflerne ud af ovnen, læg kyllingen og cherrytomaterne over og sæt fadet ind igen i ca. 20 minutter.
TIP: Du kan også bruge kyllingeinderflileter, men så skal kartoflerne have længere tid første gang og lidt mindre tid anden gang.
Muuuums.
SvarSletElsker din blog lige så meget som den fra Paris. Og så synes jeg du er sød i dejlig og sjov (nogen gange) min dejlige pariser veninde...<3
Kys fra Trine ... ;-)