fredag den 23. november 2012

Spaghetti carbonara


4 personer
Det skal du bruge:
600 spaghetti eller frisk pasta
300 g bacon i tern

¼ l madlavningsfløde
4 æg
En håndfuld revet ost (jeg bruger mozzarella)
2 spsk revet/knust muskatnød


Sådan gør du:
Kog pastaen al dente.
Steg baconen på en tør pande. Hæld det over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, så fedtet opsuges. Pisk fløde, æg, ost og muskatnød sammen. Hæld halvdelen på panden sammen med halvdelen af spaghettien - rør godt. Når æggemassen har samlet sig, hældes det sidste æggemasse og pasta på. Når det har samlet sig blandes baconen i.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar