Jeg er så heldig at, at vi har to gamle blåbærbuske i vores have, der efterhånden giver en ret stor høst hvert efterår - og det skal selvfølgelig udnyttes!
12 stk
Det skal du bruge:
250 g mel
50 g margarine
300 g sukker
3 æg
3 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
2 dl mælk
250 frosne eller friske blåbær
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader.
Pisk æg og sukker sammen og tilsæt mel, bagepulver og vanillesukker. Mælk og margarine koges forsigtigt op til sidstnævnte er smeltet og blandes derefter i massen. Vend forsigtigt blåbærrene i dejen. Fyld muffinformene ca. halvt op (maks 3/4) og bag kagerne i ovnen i ca. 20 minutter.
TIP: Du kan erstatte blåbærrene med hvad som helst, fx 2 tsk kakaopulver og 2 moste bananer.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar