Pasta med gulerod og salatost

4 personer
Det skal du bruge:
600 g frisk pasta
3 spsk olivenolie
2 dl grofthakket persille
1 fed hvidløg
400 g gulerødder
200 g salatost


Sådan gør du:
Kog pastaen al dente.
Varm olien op på en pande og svits persillen heri. Riv gulerødderne groft og knus hvidløget og steg det med et par minutter.Skær osten i tern og vend det i gulerødderne, rør godt rundt. Sluk for varmen og bland pastaen i. Pynt med lidt frisk persille.