søndag den 18. maj 2014

Sandwich med kikærte-tomat-creme









2 sandwiches
Det skal du bruge:
2 dl kikærter (udblødte og kogte eller fra dåse)
10 soltørrede tomater
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
Salt

2 boller
1 avocado
Lidt koriander


Sådan gør du:
Hæld lidt kogende vand over tomaterne (medmindre de har ligget i olie, så er de klar til brug) og lad det stå i 10 minutters tid.
Blend kikærter, udblødte tomater, hvidløg, olivenolie og salt til konsistensen er glat. Hvis det stadig er for tørt, kan du tilsætte noget af vandet fra tomaterne.
Smør bollerne med cremen og pynt med avocado og koriander.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar